핸드드립, 에스프레소 머신 등 커피를 추출하는 방법은 다양하지만, 커피메이커를 활용하면 쉽고 편하게 안정적인 맛의 커피를 즐길 수 있습니다. 버튼 하나만 누르면 최적의 온도와 비율로 추출된 커피가 완성되죠. 언제든 부담 없이 맛있는 한 잔을 즐길 수 있습니다. 또한 고가의 커피머신이나 관리가 번거로운 핸드드립 장비에 비해, 커피메이커는 합리적인 가격으로 간편하게 맛있는 커피를 즐길 수 있는 좋은 선택입니다.

1) 커피와 물의 황금 비율: 맛있는 커피를 위해서는 커피와 물의 비율이 중요해요.

• 기본 황금 비율: 커피 1g당 물 10ml (1:10 비율)

• 한 잔 기준: 일반적인 커피 한 잔(250ml)에는 커피 25g이 적절

2) 원두 분쇄도 조절

커피 원두의 분쇄도는 추출 속도와 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 분쇄도가 적절하지 않으면 풍미가 제대로 살아나지 않거나, 과하게 추출될 수 있어요.

• 적당한 분쇄도 (꽃소금 굵기): 균형 잡힌 맛과 깔끔한 풍미

• 고운 분쇄 (설탕보다 미세한 가루): 추출 시간이 길어지면서 쓴맛과 떫은맛 증가

• 굵은 분쇄 (굵은 소금 크기): 물이 빠르게 지나가서 연하고 밍밍한 맛

2️⃣ 커피 좀 즐긴다면? 커피메이커로 간편하게 깊은 맛을 내는 법

커피메이커를 활용하면 쉽고 편하게 깊고 부드러운 커피를 즐길 수 있습니다. 하지만 단순히 원두와 물을 넣고 버튼을 누른다고 해서 모두 같은 맛이 나는 것은 아닙니다. 같은 원두라도 추출 방식에 따라 맛과 향이 완전히 달라지기 때문이죠.

추출 과정에서 조금만 신경 써준다면, 더욱 조화롭고 풍미 가득한 한 잔을 완성할 수 있어요. 원두에 물이 골고루 스며들면 커피의 깊은 풍미가 한층 더 살아나죠. 작은 차이가 맛을 좌우하는 만큼 올바른 추출법을 익히는 것이 중요합니다.

더 깊고 부드러운 커피 한 잔을 위해, 테팔 미니 커피메이커를 활용한 아래 추출 과정을 참고해 보세요!

1) 분리형 물탱크에 적정량의 물 채우기

• 테팔 미니 커피메이커의 분리형 물탱크를 꺼내 약 250ml 정도의 정수된 물을 채웁니다.

• 물의 양이 너무 적거나 많으면 추출 시간과 커피 농도가 달라질 수 있으니 적정량을 유지하되 기호에 따라 조절해 보세요.

2) 원두 넣고 평평하게 정리하기

• 테팔 미니 커피메이커 필터에 적합한 분쇄도의 원두 약 25g을 넣습니다.

• 필터 안의 원두를 고르게 정리하면 물이 균일하게 스며들어 안정적인 추출이 가능합니다.

3) 필터 선택 및 세팅하기

테팔 미니 커피메이커에는 기본적으로 영구 필터가 내장되어 있어 별도의 추가 필터 없이도 사용할 수 있습니다. 하지만 필터의 활용 방식에 따라 커피의 맛이 달라질 수 있습니다. 영구 필터만 사용하면 보다 진하고 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 종이 필터를 추가하면 더욱 깔끔하고 부드러운 맛을 낼 수 있어요. 취향에 따라 영구 필터만 사용할지, 종이 필터를 추가할지 선택해 원하는 맛을 조절해 보세요.

• 영구 필터: 바로 사용 가능하며, 기름 성분까지 추출되어 묵직하고 진한 맛을 제공합니다.

• 종이 필터 추가 활용: 영구 필터 위에 종이 필터를 겹쳐 사용하면 미세한 찌꺼기를 걸러 더욱 깨끗한 맛을 즐길 수 있습니다. 깔끔하고 부드러운 풍미를 원할 때 적합합니다.

✅ TIP: 종이 필터를 사용할 경우, 추출 전에 뜨거운 물로 헹궈(린싱) 주면 종이 특유의 냄새를 줄일 수 있습니다. 또한 이 과정이 필터를 미리 데워 추출 온도를 일정하게 유지하는 데 도움을 줘 더욱 균형 잡힌 맛을 낼 수 있어요!

4) 커피메이커로 추출 전, 뜸 들이기

테팔 미니 커피메이커 전원을 켜기 전에 필터에 뜨거운 물 약 10~15ml를 부어 원두를 적셔줍니다. 약 30초정도 기다리면 원두에 물이 고르게 스며들면서 이산화탄소가 빠져나가고, 추출이 더욱 원활해집니다. 이러한 원두 뜸들이기 과정을 통해 커피의 맛이 한층 부드러워지고, 균형 잡힌 풍미를 느낄 수 있어요.

✅ 뜸 들이기가 중요한 이유!

• 신선한 원두일수록 뜨거운 물을 부으면 거품이 부풀어 오르는데, 이는 원두에 남아 있는 이산화탄소가 빠져나가는 과정입니다.

• 뜸 들이기를 하면 원두 내부의 가스가 효과적으로 제거되어 물이 골고루 스며들고, 보다 안정적이고 균형 잡힌 추출이 가능합니다.

5) 커피메이커로 추출 시작 & 중간 조절하기

커피메이커의 전원을 켜면 물이 천천히 원두 위로 떨어지며 커피가 서서히 추출됩니다. 기본적으로 자동 추출 기능을 활용하되, 원하는 풍미에 맞춰 적절한 타이밍에 수동으로 전원을 꺼 농도를 조절하는 것도 가능합니다.