연어 파피요트 레시피 | 오븐 연어 요리로 즐기는 간단 메뉴 추천

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긴 추석 연휴, 굳이 밖에 나가지 않아도 근사한 한 끼를 즐기고 싶으신 분들 많으신가요? 명절 음식으로 든든하게 배를 채운 다음 날에는 기름진 전이나 갈비보다 담백하고 산뜻한 메뉴가 당기기 마련인데요. 그런 날 집에서 여유롭게 즐기는 홈캉스 분위기의 간단 메뉴 추천을 원한다면, 연어 파피요트만 한 메뉴가 없습니다.

파피요트는 손질된 연어와 채소를 겹겹이 쌓아 만드는 오븐 연어 요리인데요. 팬에 재료를 순서대로 올리고 오븐에 넣기만 하면, 재료 본연의 수분과 향이 은은하게 배어들어 촉촉하고 담백한 맛이 완성됩니다. 손이 많이 가는 손질이나 복잡한 조리 과정 없이도 플레이팅까지 자연스레 완성되니, 명절 연휴 뒷정리에 지친 손과 기름진 음식으로 더부룩해진 속을 동시에 달래주면서 홈캉스 분위기까지 근사하게 낼 수 있습니다. 지금부터 집에서 간단하게 완성하는 오븐 연어 요리, 연어 파피요트 레시피를 소개해 드릴게요.

이런 분들께 추천드려요!

👍

명절 연휴, 느끼한 음식 대신 담백한 한 끼가 생각나시는 분

👍

냄비 하나로 간단하면서 분위기까지 좋은 원팬 요리 만들고 싶으신 분

재료 소개

🐟연어 파피요트 (2인분)

냉동 연어

260g

단호박

110g

통마늘

4-5알

감자

2개

방울토마토

40g

양송이버섯

25g

새우

35g

레몬

1/2개

아스파라거스

2줄

후추

약간

올리브유

3스푼

버터

2스푼

조리 방법

🐟연어 파피요트란?
파피요트는 연어와 채소를 한데 담아 오븐에서 촉촉하게 익히는 요리로, 별도의 소스를 많이 사용하지 않아도 재료 본연의 맛을 살릴 수 있는 간단한 오븐 연어 요리입니다.

✓ 냉장고에 남은 채소를 자유롭게 활용할 수 있어 냉파 요리로도 제격
✓ 재료를 손질해 한 팬에 담고 오븐에 넣기만 하면 끝나는 간단한 조리 과정
✓ 연어와 채소의 수분과 향이 어우러져 별다른 소스 없이도 담백하고 촉촉하게 완성

만드는 법 (2인분)
1. 단호박과 마늘, 감자, 양송이버섯, 아스파라거스는 슬라이스해서 준비해 줍니다.
2. 레몬은 베이킹 소다로 겉면을 세척해 준 후 굵은소금으로 한 번 더 세척해 슬라이스해 주세요.
3. 테팔 매직핸즈에 감자, 단호박을 먼저 깔고 그 위에 향을 내줄 마늘을 올려줍니다.
4. 그다음 밑간해 둔 연어를 올리고, 레몬 슬라이스로 덮어주세요.
5. 남은 공간에 새우, 방울토마토, 아스파라거스, 양송이버섯을 올려줍니다.
6. 재료를 다 올린 후에는 후추를 약간 뿌려주고 올리브유를 골고루 둘러줍니다.
7. 예열한 오븐에 200도 20분을 구워준 후 뒤집어서 20분, 마지막으로 버터를 올려서 3분 정도 구워 마무리합니다.

COOK TIP

🍳

연어는 오래 구우면 살이 퍽퍽해지기 쉬우니, 굽는 도중 한 번씩 상태를 확인하며 연어가 촉촉하게 익었는지 확인해주는 것이 좋습니다.

🍳

파피요트는 냉털 요리로도 잘 알려진 메뉴인 만큼, 집 냉장고에 있는 자투리 채소들을 함께 넣어 활용해도 좋습니다.

TASTE TIP

😋

새콤한 맛을 더하고 싶다면 완성 후 레몬즙을 살짝 뿌려 드셔보세요.

😋

곁들임으로 담백한 바게트나 잡곡밥을 준비하면 한 끼 식사로도 든든하게 즐길 수 있습니다.



매직핸즈로 간단하게 만드는 연어 파피요트🐟, 이 제품과 함께해요!

🐟 오븐에서 식탁까지 팬 하나로 완성하는 연어 파피요트
연어 파피요트처럼 오븐에 굽는 요리는 별도의 용기에 옮겨 담는 과정이 번거로운데요. 테팔 매직핸즈 크렘 드 버터는 손잡이를 간편하게 탈착할 수 있어 재료를 팬에 담은 뒤 손잡이만 분리하면 그대로 오븐 조리가 가능합니다. 완성 후에는 손잡이를 다시 끼워 팬째 식탁으로 옮길 수 있어 재료의 모양을 흐트러뜨리지 않고 근사한 홈캉스 상차림까지 간편하게 완성할 수 있습니다. 오븐 조리 시에는 손잡이와 뚜껑을 반드시 분리해 사용해 주세요.

🐟 눌어붙음은 줄이고, 세척은 더 간편하게
오븐을 활용해 요리하다 보면 높은 열에 음식이 눌어붙거나 탈까 걱정되기도 합니다. 그러나 테팔 매직핸즈 크렘 드 버터는 티타늄 2X 논스틱 코팅을 적용해 음식이 쉽게 눌어붙지 않아 오븐 요리도 보다 편리하게 즐길 수 있습니다. 또한 팬 안쪽뿐 아니라 외부에도 논스틱 코팅이 적용되어 조리 중 묻은 기름이나 양념도 손쉽게 닦아낼 수 있어, 뒷정리까지 깔끔하고 간편하게 마무리할 수 있습니다.

🐟 좁은 주방에도 차곡차곡, 공간 활용을 높여주는 냄비
오븐 요리부터 평소 국이나 볶음 요리까지 다양한 요리를 하다 보면 크기가 다른 냄비와 팬을 여러 개 사용하게 되는데요. 좁은 주방에서 여러가지 주방용품을 수납하기란 쉽지 않습니다. 테팔 매직핸즈 크렘 드 버터는 손잡이를 분리한 뒤 사이즈별 냄비와 팬을 겹쳐 보관할 수 있어 주방 수납공간을 효율적으로 활용할 수 있습니다.

🍳TEFAL’s PICK!
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