쇠고기 야채죽

준비재료

  • 쌀 1/2컵
  • 쇠고기(다짐육) 1/2컵(50g)
  • 당근 (2cm) 1조각
  • 호박 1/4개
  • 생 표고버섯 2개
  • 국간장 1/2술
  • 참기름 2술
  • 다진 마늘 1/2술
  • 물 4컵
  • 깨소금
  • 소금 약간
  • 후추가루 약간

요리순서

  1. 쌀은 씻어서 내솥에 담는다.
  2. 당근, 호박, 생 표고버섯은 굵게 다진다.
    *기호에 따라 양파, 피망, 브로콜리 등을 추가한다.
     *쇠고기 대신, 닭고기, 새우, 오징어, 낙지 등을 넣어도 된다.
  3. 쇠고기에 국간장, 참기름, 다진 마늘, 깨소금, 후추가루를 넣어 무친다.
  4. 쇠고기와 채소들을 섞어준다.
  5. 쌀에 섞은 쇠고기, 당근, 호박, 생 표고버섯을 넣고 물을 붓는다.
  6. 죽 버튼을 눌러 죽을 끓인다.
    *완성된 죽은 잘 섞어주고 기호에 따라 소금으로 간을 하고 김가루를 뿌린다.
    *죽의 부드러움은 물은 4-5컵으로 사용해서 조절한다.