음식은 때로 한 끼 이상의 의미를 가집니다. 낯선 공간을 조금씩 집처럼 느끼게 해주기도 하고, 바쁘게 흘러가는 일상 속에서 잊고 있던 소중한 시간을 다시 떠올리게 해주기도 합니다. 70주년을 맞이하여 테팔에서 [나만의 소울 푸드]를 주제로 많은 분들의 추억이 담긴 레시피를 받아보았는데요. 그중에서도 따뜻한 사연과 함께 많은 공감을 얻은 TOP3 레시피를 소개 드립니다.
자취를 시작하던 날의 용기를 담은 감자짜글이부터 신혼 시절의 설렘이 떠오르는 새우 감바스, 바쁜 엄마가 만들어준 달콤한 프렌치토스트까지. 참여자의 실제 사연과 함께, 집에서도 쉽고 맛있게 완성할 수 있는 레시피를 만나볼까요?
오늘의 이야기 3초 요약
테팔 70주년 기념, 수많은 이들이 공감한 나만의 소울푸드 TOP3 공개!
- TOP3 | 바빠도 간식은 꼭 챙겨주던 엄마의 사랑 가득한 기억, 촉촉한 프렌치토스트
- TOP2 | 남편과 처음 장을 보며 만들었던 설렘 가득한 기억, 추억이 담긴 새우 감바스
- TOP1 | 낯선 첫 자취방에서 지친 마음을 다독여준 요리의 기억, 든든한 감자짜글이
TOP3 | 바쁜 엄마가 만들어준 달콤한 요리 추억, 프렌치토스트
프렌치토스트는 간단한 식빵 요리지만, 누군가에게는 어린 시절의 따뜻한 기억으로 남아 있는 메뉴입니다. 이번 이벤트에서 3등으로 선정된 프렌치토스트에는 바쁜 워킹맘이었던 엄마와의 추억이 담겨 있었습니다.
요리할 시간이 많지 않았던 엄마였지만, 당시 빵 굽기가 유행하면 직접 빵을 구워주려 도전하고, 초등학생이었던 아이와 함께 우유와 사이다를 섞어 밀키스를 만들어보는 등 요리로 재미있는 시간을 만들어주셨다고 합니다. 비록 완벽한 결과물은 아니었지만, 그 과정만큼은 오래도록 기억에 남는 즐거운 추억이 되었죠.
우유와 계란이 빵 속까지 촉촉하게 스며들도록 전날 밤 미리 재워두었다는 프렌치토스트는, 바쁜 일상 속에서도 아이를 위해 무언가를 해주고 싶었던 엄마의 마음이 가득 담긴 최고의 간식이지 않았나 싶습니다.
[프렌치토스트 레시피]
🍞재료 소개
식빵 2장, 계란 1~2개, 우유 100ml, 설탕 1/2스푼, 소금 약간, 버터 약간, 메이플 시럽 또는 꿀 약간, 과일 취향에 따라
🍞만드는 법
1. 계란과 우유를 볼에 넣고 잘 풀어줍니다.
2. 설탕과 소금을 약간 넣어 은은한 단맛과 간을 더합니다.
3. 식빵은 계란물에 충분히 적셔줍니다. 적셔준 채로 2-3시간 냉장고에 넣어두면 계란물이 더 잘 스며들어 촉촉한 프렌치토스트를 만들 수 있습니다.
4. 프라이팬에 버터를 두르고 약불에서 천천히 녹여줍니다.
5. 계란물을 머금은 식빵을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
6. 접시에 담은 뒤 메이플 시럽이나 꿀, 과일을 곁들이면 프렌치토스트 완성입니다.
TOP2 | 신혼의 설렘을 다시 떠올리게 하는 홈데이트 요리, 새우 감바스
새우 감바스는 간단한 재료로 만들 수 있지만, 식탁 위 분위기만큼은 특별하게 바꿔주는 데요. 결혼 초, 아직 요리에 서툴던 참여자는 남편이 좋아하는 음식을 직접 만들어주고 싶어 함께 마트에 가 재료를 고르고 레시피를 찾아보며 처음 새우 감바스를 만들었다고 합니다.
완성된 감바스를 앞에 두고 영화 한 편을 틀어놓은 저녁. 바게트에 오일을 찍어 먹고, 맥주 한 잔을 곁들이며 보낸 그날의 시간은 지금도 생생하게 남아 있다고 하는데요. 지금은 두 아이를 키우며 바쁜 일상을 보내고 있지만, 언젠가 다시 둘만의 시간을 내어 신혼 때처럼 새우 감바스를 만들어 먹고 싶다는 바람까지 더해져 더욱 따뜻한 사연으로 다가왔습니다.
새우 감바스는 특별한 날에만 어울리는 요리가 아닙니다. 마늘, 새우, 올리브오일만 있어도 충분히 근사하게 완성할 수 있어 홈데이트 요리, 홈파티 메뉴, 맥주 안주 레시피로도 잘 어울립니다.
[새우 감바스 레시피]
🦐재료 소개
새우 10~15마리, 올리브오일 250ml, 마늘 8~10쪽, 페퍼론치노 2~3개, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 약간, 바게트 1/2개, 밥 1공기
🦐만드는 법
1. 마늘은 얇게 편으로 썰어 준비합니다.
2. 프라이팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고, 편마늘을 넣어 약불에서 천천히 익혀줍니다.
3. 마늘 향이 올라오고 가장자리가 노릇해지기 시작하면 새우를 넣어줍니다.
4. 새우에 소금과 후추로 간을 하고, 페퍼론치노를 더해 은은한 매콤함을 더합니다.
5. 새우가 탱글하게 익으면 불을 끄고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
6. 바게트를 곁들여 오일에 찍어 먹으면 새우 감바스 완성입니다.
7. 남은 오일에는 밥을 넣고 가볍게 볶아 감바스 오일 볶음밥으로 즐겨보세요.
TOP1 | 낯선 자취방을 따뜻하게 채워준 쉬운 냄비 요리, 감자짜글이
살면서 누구나 한 번쯤 부모님의 품을 떠나, 세상에 처음으로 홀로 툭 떨어져 본 날이 있을 겁니다. 나만의 공간이 생겼다는 설렘도 잠시, 아직 그곳을 ‘집’이라고 부르기엔 어딘가 어색했던 첫 자취방의 기억. 벽지는 온통 낯설었고, 창문 밖으로 보이는 풍경마저 내 것이 아닌 듯 멀게만 느껴졌습니다. 종일 분주하게 짐을 풀고 해가 저물자, 마음 한편이 툭 비어버린 듯한 공허함이 찾아왔습니다.
그 낯선 고요함을 채우기 위해 시작한 것은 서툰 요리였습니다. 칼을 잡은 손도 어색하고 간을 맞추는 감각도 부족했지만, 이상하게도 그 순간만큼은 내가 나를 정성껏 돌보고 있다는 느낌이 또렷하게 전해졌습니다. 보글보글 끓어오르는 냄비 소리는 마치 “괜찮다, 잘하고 있다”라며 위로를 건네는 작은 응원 같았고, 피어오르는 따뜻한 김은 차가웠던 공간을 익숙한 온기로 조금씩 채워주었습니다.
그날 이후 감자짜글이는 단순한 자취 요리가 아니라, 그 시절의 용기와 다짐을 떠올리게 되는 메뉴라고 하는데요. 포슬포슬한 감자와 짭조름한 통조림 햄, 자작하게 졸아든 매콤한 국물. 간단한 식재료도 든든한 집밥이 되어주는 감자짜글이 레시피를 소개합니다.
[감자짜글이 레시피]
🥔재료 소개
감자 2개, 양파 1/2개, 통조림햄 1캔, 대파 1/2대, 물 300~350ml, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 약간
🥔만드는 법
1. 감자는 너무 얇지 않게 도톰한 두께로 썰어줍니다. 오래 끓였을 때 쉽게 부서지지 않고 포슬포슬한 식감을 살릴 수 있습니다.
2. 양파와 통조림햄은 큼직하게 썰어 준비합니다.
3. 냄비팬에 감자, 양파, 통조림햄을 넣고 물을 자작하게 부어줍니다.
4. 고추장, 간장, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 약불에서 천천히 끓여줍니다.
5. 중간중간 국물을 떠먹어 보며 간을 조절합니다. 감자가 부드럽게 익고 국물이 자작하게 졸아들면 불을 줄여줍니다.
6. 마지막으로 참기름 몇 방울을 떨어뜨리면 감자짜글이 완성입니다.
추억의 레시피를 더 쉽고 편리하게 만드는 테팔 제품 소개
추억이 담긴 레시피, 알맞은 주방용품이 있다면 누구나 쉽고 편하게 만들 수 있습니다. 요리 초보 자취생부터 간단하고 빠른 조리가 필요한 어머니까지, 일상을 더욱 편리하게 만들어주는 테팔 제품을 소개합니다.
자취생 필수템, 프라이팬, 냄비, 볶음팬 기능을 담은 3in1 테팔 원픽냄비팬
자취 시절을 달래주던 감자짜글이처럼, 다양한 조리가 필요한 자취 요리에는 하나의 조리도구로 볶고 끓이고 졸이는 과정이 모두 가능한 제품이 더욱 편리합니다.
테팔 원픽냄비팬은 내부에 티타늄 코팅이 적용되어 감자짜글이처럼 오래 끓이고 졸이는 요리도 눌어붙을 걱정 없이 깔끔하게 조리할 수 있습니다. 특히 프라이팬과 냄비의 기능을 하나에 담아 여러 조리도구를 갖추기 어려운 자취생에게 유용하며, 감자짜글이부터 볶음과 조림, 국물 요리 등 다양한 집밥 요리에 두루 활용하기 좋습니다.
감각적인 테이블 분위기를 원하는 신혼부부를 위한 테팔 아이콘 세라믹 냄비
새우 감바스는 맛뿐만 아니라 완성된 요리를 식탁 위에 어떻게 담아내느냐도 중요한 메뉴입니다. 은은한 오트밀크 컬러의 테팔 아이콘 세라믹 냄비는 조리 후 그대로 식탁에 올려도 자연스럽게 어우러져 홈파티나 홈데이트 분위기를 더해줍니다.
아이콘 냄비의 내부는 강력한 세라믹 코팅이 적용되어 감바스 등 자작하게 오랫동안 익혀가며 먹는 요리도 편리하게 조리할 수 있으며, 두꺼운 알루미늄 통주물 몸체로 음식의 온기를 오래 유지할 수 있어 식탁에서 천천히 즐기기에도 좋습니다.
프렌치토스트부터 계란말이까지, 바쁜 아침 딱 맞는 대형 계란말이팬
아이들이 좋아하는 프렌치토스트나 계란말이를 자주 만든다면, 대형 계란말이팬을 추천합니다. 테팔 인덕션 티타늄 계란말이팬 대형은 사각형의 디자인으로 프렌치토스트나 계란말이를 만들기 쉽고, 넉넉한 크기로 식빵은 물론 김 한 장도 여유롭게 구울 수 있어 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
바닥에는 사각형 풀 와이드 인덕션 바닥 기술을 적용해 인덕션은 물론 어떤 화구에서도 빠르고 고르게 열을 전달합니다. 덕분에 조리 시간을 단축해 아이 간식을 빠르고 간편하게 준비할 수 있습니다.
🍳TEFAL’s PICK!
오늘의 이야기에서 사용된 제품은?
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