연어솥밥

준비재료

  • 쌀 1컵
  • 물 1컵
  • 생연어(스테이크용) 200g (한 덩어리)
  • 만가닥버섯 1줌
  • 다시마 1장
  • 간장 1술
  • 올리브오일 1술
  • 소금 적당량
  • 후추가루 적당량
  • 실파(송송 썬 것) 적당량

요리순서

  1. 쌀은 씻어서 내솥에 담는다.
  2. 생연어에는 소금, 후추가루를 뿌린다.
    *연어는 깍두기 모양으로 썰거나, 스테이크용으로 그대로 사용해도 된다.
  3. 만가닥버섯은 가닥가닥 뜯어준다.
  4. 쌀에 다시마를 넣고 간장, 올리브오일을 넣은 후 만가닥 버섯을 올리고 생연어를 올려준다.
  5. 물을 붓고 솥밥 버튼을 눌러 밥을 짓는다.
    *연어를 밥과 섞어서 담거나, 그대로 스테이크용으로 그대로 올려 먹기 전에 섞어도 된다. 
  6. 실파를 뿌린다.