곤드레밥(콩나물밥)

준비재료

  • 쌀 1컵
  • 곤드레(마른 것) 1/2컵(10g/1봉지)
  • 참기름 1술
  • 물 1컵
  • 소금 약간

 

[양념장]

  • 간장 1술
  • 맛술 1/2술
  • 고춧가루 1/4술
  • 깨소금 1술
  • 실파(송송 썬 것) 적당량

요리순서

  1. 쌀은 씻어 내솥에 담는다.
  2. 곤드레는 씻어 물에 1-2분정도 불린다.
    *동결 건조된 곤드레는 불려 사용하고, 일반 건조된 곤드레는 삶아서 부드럽게 사용한다.
  3. 쌀에 곤드레를 올리고 참기름을 넣는다.
    *곤드레 대신, 무나물/콩나물/가지/시래기 등을 넣어 다양한 밥을 지을 수 있다.
  4. 물을 붓고 솥밥 버튼을 눌러 밥을 짓는다.
  5. 양념장 재료를 섞어서 곁들인다.