모르타델라 피자, 무화과 꿀 피자

집에서 만드는 모르타델라 피자

모르타델라는 이탈리아의 대표적인 소시지입니다.
곱게 간 돼지고기에 피스타치오를 넣어 만드는 고급 소시지로, 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 요즘은 국내에서도 쉽게 구할 수 있는 모르타델라 햄으로 화덕 피자의 맛을 즐길 수 있습니다.

1. 시판용 냉동 피자를 이지 프라이 & 피자에 넣어 180℃에서 5~7분 조리합니다. (제품 안내 조리법 준수)

2. 조리한 피자 위에 모르타델라 슬라이스를 올립니다. 차가운 소시지의 식감을 즐기려면 그대로, 더 따뜻하게 즐기려면 모르타델라 슬라이스를 얹고 2~3분 더 추가 조리합니다.

3. 완성된 피자 위에 루꼴라를 가득 뿌려 마무리합니다.

디저트처럼 즐기는 무화과 꿀 피자

꿀을 곁들인 고르곤졸라를 좋아한다면, 이번에는 제철 맞은 무화과를 가득 올려봅니다.
무화과의 은은한 단맛과 고르곤졸라의 짭짤하고 고소한 맛, 꿀맛이 조화되어 단짠단짠 디저트처럼 맛볼 수 있습니다.

1. 시판용 고르곤졸라 피자를 이지 프라이 & 피자에 넣고 180℃에서 6-7분 조리합니다.

2. 무화과를 두께 0.5cm 정도 적당한 크기로 썰어 고르곤졸라 피자 위에 올립니다.

3. 다시 3~5분 조리해 무화과가 살짝 말랑해질 때까지 굽습니다.
4. 바질로 장식 후 꿀을 골고루 곁들이면 좋습니다.