날씨가 차갑게 식고 겨울이 성큼 다가왔다고 느껴지는 순간, 이미 딸기철은 시작됩니다. 대부분 하우스 재배로 자라는 겨울 딸기는 온도와 습도가 정교하게 관리된 환경에서 천천히 익으며, 재배 환경의 스트레스가 적어 과육이 단단하고 향이 또렷하게 살아납니다. 햇빛이 강하지 않아 산도는 부드럽게 낮아지고, 당도는 차곡차곡 쌓여 단맛의 균형이 가장 좋을 때가 바로 겨울부터 초봄 사이죠. 찬바람이 불기 시작하는 지금, 매장 곳곳에서 붉게 잘 익은 딸기가 유독 반짝이는 이유도 여기에 있습니다. 호텔에서 열리는 딸기 뷔페를 떠올리면 설레지만, 사실 집에서도 몇 가지 재료와 도구만 있다면 작은 딸기 뷔페를 손쉽게 만들 수 있습니다.

특히 테팔 핸드블렌더 마스터블렌드 플러스가 있다면 딸기를 더 다양하게, 더 달콤하게 즐길 수 있습니다. 20단계 속도 조절은 딸기청을 원하는 질감으로 다질 수 있게 돕고, 1,000W 파워 모터는 빠르게 쳐야 하는 생크림도 단번에 완성해줍니다. 오늘은 이 제품과 함께 딸기의 매력을 가장 사랑스럽게 담아낸 세 가지 디저트를 소개합니다. 주말 브런치에도, 연말 모임에도 잘 어울리는 메뉴들이며, 완성 해놓고 보면 사진을 찍고 싶어질 만큼 예쁜 비주얼을 자랑합니다.

딸기 미니산타

딸기 디저트를 이야기할 때 생크림을 빼놓을 수 없습니다. 부드럽고 달달한 생크림은 딸기의 상큼함을 살려주고, 겨울 느낌이 물씬 풍기는 뽀얀 비주얼까지 완성해줍니다. 테팔 핸드블렌더 마스터블렌드 플러스에는 거품기 액세서리가 함께 구성되어 있어 생크림을 만들 때도 매우 유용합니다. 강력한 터보 기능은 빠르게 공기를 넣어 풍성한 생크림을 만들 때 딱 좋습니다. 생크림 재료에 설탕 한 스푼을 넣고 테팔 핸드블렌더 마스터블렌드 플러스에게 맡겨보세요. 부드럽고 탄탄한 생크림이 금세 완성됩니다.

생크림이 준비되었다면 딸기 미니산타는 정말 간단합니다. 딸기의 꼭지를 잘라 아랫부분을 평평하게 만든 뒤 뒤집어 접시에 놓고, 단면 위에 생크림을 올립니다. 남은 딸기 조각을 다시 살며시 얹으면 작은 산타 모양이 탄생하죠. 젓가락 끝에 초코를 묻혀 눈 위치나 단추를 콕 찍어주면 더 귀엽게 완성됩니다. 크리스마스 홈파티는 물론, 아이와 함께 만들기에도 정말 좋은 디저트입니다.

딸기 샌드위치

한동안 한국과 일본에서는 ‘후르츠 산도’가 유행했습니다. 부드러운 식빵, 가벼운 생크림, 싱싱한 과일의 조합은 누구나 좋아할 수밖에 없습니다. 여기에서도 포인트는 바로 생크림입니다. 빠르게 쳐야 하는 생크림은 휘핑기가 필수지만, 이 용도로만 기기를 따로 사기엔 부담이 되기도 합니다. 테팔 핸드블렌더 마스터블렌드 플러스는 기본 블렌더 기능 외에 거품기, 대용량 다지기 액세서리까지 포함되어 있어 생크림부터 스무디, 다지기까지 한 제품으로 모두 해결할 수 있어 활용도가 매우 높습니다.

이렇게 만든 생크림은 기포가 고르게 살아 있어 식빵 사이에 발랐을 때 형태가 흐트러지지 않고, 반으로 자를 때도 깔끔한 단면을 보여줍니다. 딸기뿐 아니라 키위, 오렌지, 블루베리 등을 함께 넣으면 색감도 맛도 훨씬 다채로워집니다. 좋아하는 과일을 넣어 입맛에 맞게 즐겨보세요.

딸기 라떼

카페에서 딸기 라떼를 주문하면 생각보다 비싸고, 딸기 양이 아쉬운 경우도 종종 있습니다. 하지만 집에서 만들면 부담 없이 듬뿍 넣을 수 있고, 특히 살짝 물러진 딸기가 생겼을 때 활용하기에도 딱 좋은 메뉴입니다. 테팔 핸드블렌더 마스터블렌드 플러스는 20단계로 속도조절이 가능해서 원하는 질감으로 딸기를 으깰 수 있습니다. 딸기 과육을 살려 딸기청을 만들지, 소스처럼 곱게 만들어 딸기 우유로 만들어볼지 자유롭게 선택할 수 있습니다.

여기에 다른 과일을 더해 색다르게 즐기고 싶다면 냉동 블루베리나 아보카도를 활용해 보는 것도 좋습니다. 강력한 파워 터보 기능과 파워엘릭스 4중 칼날로 냉동 과일도 부드럽게 블렌딩해주어, 다채롭게 조합해 보는 재미도 선사해 줍니다. 투명한 컵에 예쁘게 담아 집에서도 감각적인 홈카페 분위기를 연출해 보세요.


딸기철, 집에서 더 풍성하게 즐기기

딸기는 생으로 먹어도 좋고, 우유, 생크림, 요거트와 함께 다양한 방식으로 즐기기 좋습니다. 특히 테팔 핸드블렌더 마스터블렌드 플러스와 함께였기에 다양하고 편리하게 만들 수 있었습니다. 이런 계절 디저트뿐만 아니라 수프, 퓨레, 리조또 등 일상 요리에서도 활용도가 높아 주방에서 자주 손이 가는 제품입니다. 튐 방지 기술 덕분에 조리 중 주변이 지저분해질 걱정도 없어, 매일 사용하는 순간마다 역시 편하다는 느낌을 더해줍니다.

올겨울, 작은 딸기 홈뷔페를 열어보세요. 테팔 핸드블렌더 마스터블렌드 플러스와 함께라면 디저트 메뉴는 물론, 가족과 함께 즐거운 겨울 분위기까지 만들어 드립니다.

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