더운 여름에는 시원한 냉국수 한 그릇이 절로 생각나는데요. 여기에 제철을 맞아 빨갛게 익은 토마토를 더한다면 어떨까요? 폭염과 습기에 지쳐 입맛도 의욕도 쉽게 떨어지는 여름, 지친 몸에 산뜻한 생기를 더해주기 위해서는 시원한 토마토 국수가 제격입니다.
잘 익은 토마토와 몇 가지 재료를 블렌더에 넣고 곱게 갈아주기만 하면 새콤달콤한 육수를 간편하게 완성할 수 있는데요. 복잡한 조리 과정 없이 테팔 믹서기 블렌드포스 에센셜 하나로 손쉽게 만들 수 있어, 더운 날 불 앞에 오래 서 있기 부담스러울 때 활용하기 좋은 블렌더 레시피입니다.
입맛 없는 여름에도 부담 없이 즐길 수 있는 초간단 토마토 국수, 지금 바로 만들어보겠습니다.
이런 분들께 추천드려요!
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무더운 여름철, 시원하게 즐길 수 있는 토마토 요리를 찾는 분
👍
퇴근 후 10분 만에 뚝딱 완성되는 토마토 국수 레시피가 궁금하신 분
재료 소개
🍅토마토 국수
토마토
3개
닭가슴살
1개
소면
1인분
쯔유
3스푼
마늘
1/2스푼
레몬즙
1스푼
꿀
1스푼
올리브오일
2스푼
후추
약간
조리방법
💡 토마토가 넉넉할 땐? 데쳐서 얼려두세요!
십자 칼집을 내어 데친 후 껍질을 벗겨 지퍼백에 얼려두면, 해동 없이 1년 내내 다양한 냉동 토마토 활용 레시피에 바로 사용할 수 있답니다.
✨ 얼린 토마토 활용 레시피 4가지
✔️ 토마토 셔벗: 얼린 토마토를 블렌더로 슥슥 갈아 꿀이나 연유를 뿌려 먹는 여름철 최고 디저트
✔️ 토마토 파스타: 팬에 올리브유, 마늘을 함께 으깨 넣어 파스타 혹은 스튜로 활용
✔️ 토마토 계란 볶음: 툭툭 잘라 계란, 굴소스와 함께 볶아내면 다이어트 식단으로 제격
✔️ 건강 토마토 주스: 물 약간과 꿀, 올리브유를 넣고 갈아 마시는 시원한 생과일주스
🍅토마토 국수
새콤달콤한 토마토 육수에 부드러운 닭가슴살과 소면을 더한, 여름철 가볍게 즐기기 좋은 초간단 냉국수입니다.
만드는 법
1. 냄비에 물을 끓여 닭가슴살을 넣고 10~12분간 충분히 익혀줍니다. 한 김 식힌 뒤 결대로 찢거나 얇게 썰어줍니다.
2. 토마토 2개는 꼭지 반대편에 십자 칼집을 내고 끓는 물에 20~30초간 데칩니다. 껍질이 들뜨면 건져 찬물에 식힌 뒤 껍질을 벗겨줍니다..
3. 껍질을 벗긴 토마토를 적당한 크기로 잘라 테팔 믹서기 블렌드포스 에센셜에 넣고 곱게 갈아줍니다.
4. 갈아놓은 토마토에 쯔유, 다진 마늘, 레몬즙, 꿀을 넣고 한 번 더 블렌딩합니다. 완성된 토마토 육수는 냉장고에 넣어 차갑게 식혀줍니다.
5. 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거합니다. 물기를 충분히 빼 그릇에 담아줍니다.
6. 소면에 차갑게 식힌 토마토 육수를 붓고, 남은 토마토와 닭가슴살을 올려줍니다.
7. 올리브오일을 두르고 후추를 뿌리면 새콤달콤한 토마토 국수가 완성됩니다.
COOK TIP
🍳
토마토는 오래 삶으면 과육까지 익어 신선한 맛과 향이 줄어들 수 있습니다. 껍질이 살짝 벌어질 정도로만 짧게 데친 뒤 곧바로 찬물에 식혀주세요.
🍳
완성된 토마토 육수를 냉장고에서 20~30분 정도 차갑게 식히면 얼음을 넣지 않아도 맛이 묽어지지 않고 더욱 진한 초간단 토마토 국수를 즐길 수 있습니다.
TASTE TIP
😋
토마토의 신맛이 강하다면 꿀을 조금 더 넣고, 단맛이 강한 토마토를 사용했다면 레몬즙을 추가해 입맛에 맞게 새콤달콤한 균형을 조절해 보세요.
😋
바질이나 깻잎을 얇게 채 썰어 올리면 향긋함이 더해지고, 삶은 달걀이나 오이를 곁들이면 한 그릇으로 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다.
금방 완성되는 초간단 토마토 국수🍅, 이 제품과 함께해요!
🍅 부드럽게 넘어가는 토마토 육수 만드는 비결
여름철 토마토 국수를 만들 때, 덩어리가 제대로 갈리지 않으면 목 넘김이 텁텁해지는데요. 육수는 제일 곱게 갈아줘야 이질감 없이 시원하고 부드럽게 넘어가게 됩니다. 테팔 믹서기 블렌드포스 에센셜은 450W 강력 모터와 4중 칼날로 질긴 껍질과 단단한 얼음을 쉽게 블렌딩해주어, 육수나 주스 등을 만들 때 부드러운 식감을 완성해 줍니다.
🍅 2단계 속도 조절 기능으로 내가 원하는 식감을 즐기는 방법
부드럽게 갈아야 하는 토마토 국수부터 재료의 식감을 살려야 하는 살사 소스까지, 메뉴에 따라 필요한 블렌딩 정도는 달라집니다. 2단계 속도 조절과 PULSE 순간 작동 기능을 활용하면 원하는 식감을 간편하게 만들어낼 수 있는데요.
살사 소스처럼 재료의 식감을 살리고 싶을 때는 PULSE 기능으로 필요한 순간에만 짧게 작동해 원하는 만큼만 갈아주고, 냉동 과일과 얼음을 곱게 갈아야 하는 스무디는 2단계 속도 조절로 빠르고 부드럽게 만들 수 있습니다.
🍅 어떤 인테리어에도 잘 어울리는 깔끔한 디자인과 가벼운 실용성
블렌더 용기가 무거우면 손목에 부담이 가서 자주 손이 가지 않게 됩니다. 테팔 믹서기 블렌드포스 에센셜은 넉넉한 대용량 용기임에도 가벼운 재질을 사용해 많은 양의 재료도 부담 없이 가볍게 들 수 있습니다. 여기에 세련된 그레이 컬러로 주방 어디에 두어도 어우러져 인테리어에 자연스럽게 녹아듭니다.
제철