설은 한 해가 시작되었음을 비로소 실감하게 하는 명절입니다. 예전에는 많은 친척이 한자리에 모이기도 하였지만, 요즘은 대가족부터 1인 가구까지 여러 가족 단위로 보내는 경우가 늘고 있습니다. 그럼에도 마트 음식이나 간단하게 요리하여 설을 즐기는 방식은 여전합니다.
먹는 재미로 즐거운 설날, 여러 요리를 쉽고 간단하게 만들 수 있다면 더욱 좋겠죠? 즐거운 설에 지치지 않도록, 테팔과 함께 조금 더 수월한 방식으로 설 음식을 준비해 보세요.
오늘의 이야기 3초 요약
- 산적 꼬치에 사용하는 꼬치, 버리기 애매했다면? 꼬치 없는 산적 꼬치 만드는 법
- 기름 냄새 이제 그만! 생선 요리도 기름 없이 깔끔하게
- 전 준비하느라 손목 부담? 이제 만능 블렌더로 단번에 해결
테팔 인덕션 티타늄 계란말이팬으로 만드는 꼬치 없는 명절 산적
다양한 재료를 꿴 꼬치전은 명절과 잔치에 빠질 수 없는 음식입니다. 하지만 일일이 꼬치를 꽂는 과정은 번거롭고, 사용 후 버려지는 꼬치로 인한 환경 문제로 이어지기도 합니다. 그래서 요즘은 꼬치 없는 꼬치전이 인기를 끌고 있는데요.
테팔 인덕션 티타늄 계란말이팬의 사각 구조를 활용하면, 꼬치 없이도 가지런한 산적을 만들 수 있습니다. 테팔 인덕션 티타늄 계란말이팬에 재료를 나란히 놓고, 계란물을 넉넉히 부어주세요. 정갈한 모양은 그대로 살리면서 준비 과정은 훨씬 간단해집니다.
Q. 어떻게 하면 꼬치 없이도 부서지지 않는 꼬치전을 만들 수 있을까요?
A. 달걀물의 양과 타이밍이 포인트입니다. 테팔 인덕션 티타늄 계란말이팬에 달걀말이를 하듯이 달걀물을 먼저 부어준 후, 바닥 부분이 살짝 익었을 때 부침가루를 묻혀준 재료들을 가지런히 올려줍니다. 바닥면은 달걀물로 단단히 고정이 되고, 재료에 묻힌 부침가루와 달걀물에 윗면에서 노릇하게 익으면서 흐트러짐 없이 예쁘게 고정이 됩니다.
Q. 계란요리만 하면 계란이 기름을 다 흡수하는 것처럼 느껴지는 이유는 무엇일까요?
A. 팬이 충분히 예열되지 않은 상태에서 계란물을 부으면, 계란과 기름이 동시에 퍼지며 섞이듯 흡수되는 현상이 나타날 수 있습니다. 테팔 인덕션 티타늄 계란말이팬의 바닥에 있는 열센서 무늬가 사라질 때가 조리를 시작하기에 적절한 온도입니다. 예열 타이밍을 맞추기 어렵다면, 열센서를 기준으로 온도를 확인한 뒤 계란물을 부어보세요. 기름 흡수는 줄이고, 계란은 더욱 깔끔하게 익힐 수 있습니다.
기름 냄새 걱정 없는 명절 조기구이, 와이드 에어프라이어에 3마리도 한번에!
명절 상차림에 빠질 수 없는 조기구이. 하지만 프라이팬 앞에서 생선 특유의 기름 냄새를 견뎌야 하거나, 뒤집는 과정에서 살이 부서져 난감했던 경험은 누구나 한 번쯤 있을 겁니다. 위아래 이중 열선을 적용한 듀얼 히팅 시스템의 테팔 와이드 에어프라이어 이지프라이&피자는 이러한 불편함을 줄여주며, 생선구이에서 특히 진가를 발휘합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 뒤집지 않아도 고르게 익혀주기 때문입니다.
조기를 가지런히 담아 180도에서 약 20분간 조리하면, 반질반질하게 잘 구워진 조기구이가 손쉽게 완성됩니다. 또한 27cm의 넉넉한 너비로 길이가 긴 조기도 여유롭게 담을 수 있어, 명절 준비 시간을 한층 효율적으로 줄여줍니다.
Q 조기구이를 부서지지 않게 굽는 방법 있나요?
A. 먼저 식용유를 충분히 발라준 뒤, 테팔 와이드 에어프라이어 이지프라이&피자의 넓은 바스켓에 넣어주세요. 조리 중에는 자주 뒤집지 않는 것이 가장 좋은데, 상·하단 열선이 적용된 듀얼 히팅 시스템이 열기를 전체적으로 순환시켜 앞뒤를 고르게 익혀줍니다.
또한 조리 중 탈까 걱정된다면 전면 유리창과 내부 조명을 통해 조리 과정을 한눈에 확인할 수 있어, 불필요하게 바스켓을 열어볼 필요 없이 안심하고 조리할 수 있습니다.
Q 조기를 구운 뒤 냄새가 남지 않을까요?
A. 테팔 이지프라이& 피자 와이드 에어프라이어는 세척이 쉬운 것이 장점입니다. 조리 후 분리 세척이 쉬워 냄새 걱정이 적습니다. 그래도 걱정된다면 레몬이나 귤, 사과 껍질을 띄운 물을 넣고 몇 분간 작동시켜 보세요. 잔여 냄새까지 말끔히 사라집니다.
재료 다지기부터 부치기까지, 전 준비가 수월해지는 방법
완자전은 부치는 과정보다 준비 단계에서 더 손이 가는 음식입니다. 여러 재료를 다지다 보면 손목과 어깨가 먼저 지치기 마련이죠. 이럴 때는 테팔 핸드블렌더 마스터블렌드 플러스를 활용해 보세요. 액세서리로 있는 500ml 대용량 다지기를 결착해 양파, 당근, 부추 등 전 재료를 넣으면, 빠르고 고르게 다져 주어 준비 시간을 한층 줄여줍니다. 완성된 속은 동그랑땡이나 깻잎에 채워 줍니다. 같은 재료로도 서로 다른 전을 만들 수 있어 식탁이 더욱 풍성해집니다.
조리는 테팔 인덕션 티타늄 1X 라이트쿡 프라이팬으로 진행했습니다. 803g의 가벼운 무게로 손목 부담을 덜어주어 장시간 사용에도 무리 없으며, 테팔만의 인덕션 바닥 특허 기술을 적용해 전을 빠르고 고르게 익혀줍니다.
Q. 핸드블렌더를 쓰면 재료가 너무 갈려 곤죽이 되지 않을까요?
A. 테팔 핸드블렌더 마스터블렌드 플러스는 속도를 원하는 대로 조절할 수 있어 씹는 맛이 살아 있는 반죽을 완성할 수 있습니다. 500ml 대용량 다지기에 본체를 결착한 뒤, 20단계 속도 조절 기능을 활용해 재료의 입자 굵기를 취향에 맞게 조절해 보세요. 더 곱게 다지고 싶을 때에는 터보 기능을 사용해 빠르게 갈아주면, 완자전에 알맞은 식감의 반죽이 손쉽게 완성됩니다.
Q. 자꾸 타서 걱정이에요. 어떻게 해야할까요?
A. 오랫동안 전을 부치다 보면 프라이팬이 과열되기 쉽습니다. 이때 가장 중요한 요소는 바로 프라이팬의 코팅력입니다. 테팔 인덕션 티타늄 1X 라이트쿡 프라이팬은 강력한 티타늄 코팅을 적용해, 높은 온도에서도 눌어붙을 걱정 없이 안정적으로 사용할 수 있습니다. 조리 중간중간 뒤집게로 전을 살짝 눌러주면 속까지 고르게 익혀 더욱 맛있게 완성할 수 있습니다.
손이 많이 가는 설날 음식, 이제는 조금 덜 힘들이고 더 효율적인 방법으로 준비해 보는 건 어떨까요?
꼬치 없는 산적부터 조기구이, 완자전까지. 테팔의 쿡웨어와 함께라면 명절 음식 준비도 한결 수월해집니다. 이번 설에는 주방에서 보내는 시간을 줄이고, 식탁에서 함께 웃는 시간을 조금 더 늘려보세요. 명절 음식 준비의 번거로움, 테팔이 쉽고 빠르게 도와드리겠습니다.
