📝 영상 속 한 줄 요약
유튜브 ‘왓츠인마이백’ 콘텐츠에서 <흑백요리사> 요돌(요리하는 돌아이) 셰프로도 잘 알려진 윤남노 셰프는 요리 도구 중 칼에 대한 애정을 드러내며, 테팔의 프리시젼 올스텐 칼을 소개했어요. 칼의 그립감, 절삭력, 디자인까지 꼼꼼히 살펴보며 실제 요리 현장에서 중요하게 여기는 포인트를 전했답니다.
🔍 윤남노 셰프가 공개한 ‘주방칼 고르는 법’
1️⃣ 칼마다 쓰임이 다르니까, 요리에 맞게 골라야 해요.
윤남노 셰프는 요리에 따라 다양한 칼을 용도에 맞게 쓰는 것이 중요하다고 강조했어요. 일반 식도는 고기나 채소 등 다양한 재료에 두루 사용할 수 있는 만능 칼이고, 산도쿠 식도는 얇은 재료를 빠르고 정밀하게 썰 때 적합해요. 또한 과도는 과일이나 작은 채소처럼 섬세한 손질이 필요한 재료에 좋아요. 손에 익은 칼 하나만 쓰는 것보다, 요리에 맞는 칼을 쓰면 훨씬 안전하고 효율적인 조리가 가능하죠.
2️⃣ 무게 중심이 맞아야 손목도 덜 아프고, 칼질이 편해요
아무리 날이 잘 들어도 무겁거나 균형이 안 맞으면 손목에 무리가 가요. 윤남노 셰프는 “이 칼은 무게중심이 잘 잡혀 있어서 손목이 편하다”고 이야기해요. 긴 시간 요리할 때는 이게 진짜 중요하죠.
3️⃣ 무딘 칼일수록 오히려 다칠 위험이 커요
날이 잘 들지 않는 칼은 더 힘을 주게 되고, 그만큼 손이 미끄러지거나 칼이 흔들릴 위험도 커져요. 윤남노 셰프는 좋은 칼의 기준으로 “가볍게 밀었을 때 잘 썰리는 절삭력”을 강조했어요. 손쉽게 썰리는 칼이야말로 조리 중 안전까지 지켜줘요.
01. 요리에 진심인 사람이라면 꼭 느껴봤을 고민
잘 익은 토마토를 썰 때, 도마 위에서 뭉개지기만 하고 깔끔하게 썰리지 않아 속상했던 적 있으셨죠? 껍질이 질긴 고기를 손질하다 결국 가위를 꺼낸 적도 있을 거예요. 무뎌진 칼로 요리를 시작하면 식재료 손질이 고된 노동처럼 느껴지기도 하니까요.
요리는 작은 디테일이 쌓여 완성되는 작업이고, 그 중에서도 가장 중요한 도구는 바로 칼이에요. 잘 드는 칼, 손에 맞는 칼, 요리의 감각을 살려주는 칼이 필요하죠. 그런데 의외로 많은 분들이 좋은 칼 고르는 법을 잘 모른 채, 익숙하다는 이유로 같은 칼만 계속 쓰고 있어요.
02. 칼에 진심인 남자, 윤남노 셰프의 선택
요리 콘텐츠를 즐겨 보신다면 ‘흑백요리사’로 알려진 윤남노 셰프를 아실 거예요. 깔끔하고 세심한 손질로 주목받는 그는 ‘장비 욕심’이 있는 셰프로도 유명하죠. 특히 칼에 대한 애정은 남다른데요, “칼은 여자친구 같은 존재”라고 말할 만큼 칼에 진심이에요. 자신의 손에 꼭 맞는 칼을 찾기 위해 수많은 제품을 비교하고 테스트해봤다고 해요.
그래서일까요? 주변에서도 칼에 대해 많은 질문을 받는다고 합니다.“어떤 칼이 좋아요?”, “손목 안 아픈 칼 좀 알려주세요!”
그런 그가 왓츠인마이백에서 자신 있게 소개한 칼이 바로, 테팔 프리시젼 올스텐 주방 칼이랍니다.
테팔 프리시젼 칼, 뭐가 다를까요?
① 올 스테인리스 스틸 일체형 구조: 👏 이음새 없이 깔끔해서 위생 관리가 쉬워요.② 독일산 고탄소 스테인리스 스틸 소재 + 아이스 하드닝 처리: 👉 부식에도 강하고 절삭력도 오래 유지돼요.③ 22도 예리한 칼날 각도: 👍 채소든 고기든 부드럽게 싹둑 썰려요.④ 인체공학적 손잡이: 👋 물결무늬 그립이 손에 잘 밀착 돼 미끄러짐 걱정 없어요.⑤ 식기세척기 사용 가능 & 10년 품질 보증까지!
03. 칼 하나 바꿨을 뿐인데? 주방 분위기까지 달라지는 디자인
요즘 요리 영상 속 세련된 주방, 부러우셨죠? 그 분위기의 핵심은 바로 ‘조리 도구의 선택’이에요.테팔 프리시젼 칼은 손잡이까지 은은하게 빛나는 통 스텐 소재로 한눈에 고급스러운 무드를 완성해요. 디자인 하나 바꿨을 뿐인데 주방 분위기가 확 살아나는 느낌!
04. 디자인만 예쁜 칼? 성능도 강력해야 진짜 인생칼
칼날부터 손잡이까지 전부 독일산 올스테인리스 스틸을 사용해 내구성은 물론 위생적인 사용까지 가능하죠. 이음새가 없는 일체형 구조라 물때 낄 걱정 없이 세척도 간편하고, 오랜 시간 사용해도 변형이 적어 관리가 쉬운 칼이에요.
여기에 테팔만의 기술력 아이스 하드닝 공법이 더해졌어요. 최대 980도의 고온에서 칼을 가열한 뒤, 영하 120도의 온도로 급속 냉각시키는 이 공법은 칼날을 단단하게 만들고, 절삭력을 오랫동안 유지시켜 준답니다.
그 결과, 정말 어떤 재료든 ‘쓱쓱’ 잘립니다. 껍질이 단단한 레몬,미끄러운 오징어나 결이 촘촘한 두꺼운 고기까지도 힘을 들이지 않고 매끄럽게 손질할 수 있죠.
윤남노 셰프가 소개한 영상에서도 손질이 까다로운 재료들이 칼날 아래에서 마치 종이처럼 잘리는 모습을 볼 수 있었는데요. 절삭력 하나만 봐도 ‘이 칼, 진짜다’라는 감탄이 나올 정도였습니다.
05. 물리적 피로도 줄이고, 손에 착 감기는 그립감까지
테팔 프리시젼 올스텐 칼은 무게 중심이 균형 잡혀 있어 손목의 부담은 줄여주고 칼질은 한층 더 부드럽게 해줘요. 칼 손잡이의 물결무늬 덕분에 미끄럽지 않고 다양한 손 크기에도 안정적으로 밀착됩니다. 요리 초보자도 자신 있게 썰 수 있을 만큼 착 감기는 느낌, 이 정도면 인생칼이라 불릴 만하지 않을까요?
06. 인생칼을 찾고 계셨다면, 정답은 테팔입니다.
테팔은 이미 잘 알려진 브랜드이지만 이제는 칼도 다르다는 걸, 윤남노 셰프의 ‘왓츠인마이백’ 영상이 증명합니다. 혹시라도 아직 “테팔이 칼도 만들어요?” 하고 놀라셨다면, 이제는 직접 경험해 볼 차례입니다.당신의 주방에 어울릴 만한 ‘인생칼’, 테팔 프리시젼 올스텐 칼과 함께해보세요. 칼 하나 바뀌었을 뿐인데 요리가 더 쉬워지고, 더 즐거워질 거예요. 강력하고 오래가는 절삭력, 손에 착 감기는 안정적인 그립감은 물론, 고급스러운 올스테인리스 디자인까지! 당신의 주방에 작은 변화로 큰 만족을 선사하세요.
❓자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 테팔 프리시젼 올스텐 칼, 식기세척기 사용해도 괜찮나요?
A. 스테인리스 일체형이라 식기세척기 사용 자체는 가능하지만, 건조가 제대로 되지 않으면 물때나 녹이 생길 수 있어요. 사용 후에는 바로 꺼내서 닦고 건조해주는 것이 가장 안전합니다.
Q. 칼이 금방 무뎌지는 것 같아요. 유지 관리가 어렵진 않을까요?
A. 테팔 프리시젼 올스텐 칼은 절삭력을 오래 유지하는 아이스 하드닝 공법으로 제작돼 일반 칼보다 훨씬 오래 날카로움을 유지해요. 그래도 정기적으로 칼갈이나 연마봉을 사용하면 훨씬 더 오래 새 칼처럼 사용할 수 있어요.
Q. 칼을 쓰다 보면 손목이 아픈데, 덜 피로한 칼이 정말 있을까요?
A. 손목 피로의 가장 큰 원인은 무게 중심이 맞지 않는 칼이에요. 테팔 프리시젼 올스텐 칼은 무게 균형을 고려한 설계와 인체공학적 손잡이 덕분에 장시간 써도 손목 부담이 적어요.
